Arda Türkmen Ramazan Tarifleri - Yufkalı Pilav

Yufkalı Pilav, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. İncecik yufka tabanlarının leziz pilavla buluşması sofraları şenlendirirken damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte size adım adım nefis bir Yufkalı Pilav tarifi:

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 3 su bardağı pirinç
• 4,5 su bardağı tavuk suyu
• Tuz
• Karabiber
• ¼ bağ dereotu

• 2 adet yufka
• 4 – 5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 4 – 5 yemek kaşığı su

• Bir karıştırma kabının içerisine ayçiçek yağı ve suyu alıp karıştırın. 
• Yufkanızı tezgahınıza serin.
• Hazırladığınız sıvı harcı yufkanızın her tarafına sürün.
• Ardından yufkanızı ortadan ikiye katlayın.
• Fırına girmeye dayanıklı yuvarlak kabınızı yufkanızın üzerine koyun.
• 1 – 2 cm genişlik bırakarak kabın boyutunda yufkaları kesin.
• Hazırladığınız yuvarlak yufkanın bir tarafını yağlayın ve kasenin üzerine oturtun.
• Ardından yufkanın üzerini de yağlayıp fırın tepsisine dizin.
• 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Pişen yufkaları tezgaha çıkartın ve soğutun.
• Soğuyan yufkaları kaplarından çıkartın.

• Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
• Isınan tencerenizin içerisine tereyağı ve ayçiçek yağını ilave edip tereyağını eritin.
• Eriyen tereyağın içerisine pirinci ilave edip kavurun.
• Kavrulan pirincin üzerine tavuk suyu, su, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
• Tencerenizin kapağını kapatıp kaynayana kadar yüksek, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
• İnce kıyılmış dereotunu ilave edin ve 15 dakika demlemeye bırakın.

• Yufka çanaklarını servis edeceğiniz tabağa dizin.
• Tabağa dizdiğiniz yufkaların içerisine hazır olan pilavınızdan pay edin ve sıcak servis edin.

Yufkalı Pilav, sıcacık ve doyurucu bir ana yemek olarak sofralarınızı süslemeye hazır. Kolay hazırlanışıyla da dikkat çeken bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olacak. Afiyet olsun!

Mutfakta lezzetli yemekler yapmanın yanı sıra, bulaşıklarınızı mükemmel bir şekilde temizlemek için Finish deterjanları size yardımcı olur. Finish ile temizlik artık daha kolay ve etkili. Ürünleri deneyin ve mükemmel sonuçları keşfedin!